Spitzbuben
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Spitzbuben

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 40 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 125 g kalte Butter in Stücken
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Butter, Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 schaumig schlagen. Ei, Mehl, Backpulver sowie Salz dazugeben und 20 Sek. | Stufe 6 verkneten. In Folie gewickelt 3 Std. im Kühl-schrank ruhen lassen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dünn ausrollen, nach Belieben verschiedene Formen (zum Beispiel Kreise) ausstechen. In die Mitte der Hälfte der Plätzchen kleine Kreise ausstechen. Plätzchen mit etwas Abstand zueinander auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 10 Min. backen. Abkühlen lassen.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLAbrieb von 1 unbehandelten Zitrone
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen