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Für den Teig
- 255 g Honig
- 105 g brauner Zucker
- 45 g Butter
06
00
80
2.5
- Die Masse etwas abkühlen lassen.
- 450 g Mehl Type 405
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 25 g Kakaopulver
- 1 Msp. Ingwerpulver
- 2 TL Backpulver
- 1 Ei
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Honig mit Zucker sowie Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. | 80 °C | Stufe 2,5 erwärmen. Die Masse etwas abkühlen lassen.
2
Mehl, Lebkuchengewürz, Kakao, Ingwer und Backpulver mischen, zusammen mit dem Ei in den Mixtopf zur Honig-Butter-Zucker-Masse geben. 2 Min. | Teigmodus verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln, für 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 255{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Honig |
| 105{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 45{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Lebkuchengewürz |
| 25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
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