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Für den Teig
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Zerkleinern
00
05
0
6.0
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Vermischen
00
30
0
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig die Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 hacken. Rosinen, Wasser sowie Rum zufügen und 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen. Umfüllen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
2
Am nächsten Tag Milch, Zucker, Vanillezucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, Ei sowie Butter zufügen und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig...
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Kranz à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln |
| 180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rosinen |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rum |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen |
| 60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pistazien |
| 100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Marzipanrohmasse |
| 20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
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