Stollenkranz mit Pistazien
Foto: StockFood / Immediate Media / Good Food
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Stol­len­kranz mit Pi­sta­zi­en

  • 1 Std. 30 Min.
  • 10 Std.
  • 1 Kranz à 20 Scheiben
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Für den Teig
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
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Topf
Vermischen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
3.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig die Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 hacken. Rosinen, Wasser sowie Rum zufügen und 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen. Umfüllen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.

2

Am nächsten Tag Milch, Zucker, Vanillezucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, Ei sowie Butter zufügen und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Kranz à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosinen
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRum
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Für die Füllung
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazien
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gMarzipanrohmasse
20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker

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