Streuseltaler mit Zuckerguss
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Streuseltaler mit Zuckerguss

  • 35 Min.
  • 35 Min.
  • 24 Stück
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  • 220 g Milch
  • 30 g frische Hefe
  • 80 g Puderzucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl Type 405
  • 0.5 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für den Teig Milch, Hefe sowie 80 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 80 g Butter, Ei, 500 g Mehl sowie Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe verkneten.

2

Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 1–2 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Mixtopf reinigen.

220 gMilch
30 gfrische Hefe
330 gPuderzucker
280 gButter, in Stücken
1Ei
800 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten

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