Süßes Low-Carb-Omelett mit Quark und Beeren
Foto: StockFood / Wischnewski, Jan
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Sü­ßes Low-Carb-Ome­lett mit Quark und Bee­ren

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Verrühren
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig bei mittlerer Temperatur dünne Omeletts backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

In der Low-Carb-Küche ist viel Platz für Kreativität. Der Beweis: diese süße Eisweißbombe. Das Low-Carb-Mandelomelett lässt deinen Heißhunger im Nu verschwinden und hält dich lange satt. Ob als Frühstück, Nachtisch oder Snack in der Kaffeepause, mit diesem Rezept für den Thermomix® gelingt es garantiert. Also, schnapp dir deine Kochschürze und leg los!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Mandelmehl, Milch, Eier, Agavendicksaft, Guarkernmehl sowie 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Stufe 4,5 verrühren.

2

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig bei mittlerer Temperatur dünne Omeletts backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DEN TEIG
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmehl
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLAgavendicksaft
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gGuarkernmehl
Salz
FÜR DIE FÜLLUNG
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Mark von 0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
125{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren
125{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrombeeren
125{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gHeidelbeeren
ZUM GARNIEREN
6–8{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} BlättchenZitronenmelisse, in Streifen
Abrieb von 2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Limetten
einigeMandeln, gehackt

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