Name: Sushi mit Blumenkohlreis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japan
Ingredients: 2 Zwiebeln, halbiert; 700 g Blumenkohl, in Röschen; 2 EL Kokosöl; 1 EL Reisessig; 2 TL Reissirup; 2 EL Tahin; 2 EL Erdnussmus; ...

Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Rynio, Jörn

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Für den Blumenkohlreis

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Blumenkohlreis Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Blumenkohl zufügen, 5 Sek. | Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern. Kokosöl zugeben, 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten. Mit dem Reisessig ablöschen, Sirup, Tahin und Erdnussmus zufügen und 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe unterrühren. Umfüllen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

Ein Noriblatt quer auf eine Sushimatte legen und bis ca. 4/5 der Höhe dünn mit Blumenkohlreis bedecken. Andrücken und hauchdünn mit Wasabi bestreichen. Die Unterseite der Länge nach mit 1–2...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

FÜR DEN BLUMENKOHLREIS
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blumenkohl, in Röschen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kokosöl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Reisessig
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Reissirup
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tahin

FÜR DAS SUSHI
5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter	Nori-Algen
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Wasabipaste, zzgl. etwas mehr zum Servieren
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotte, in Streifen
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke, in Streifen
Fruchtfleisch von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	Avocado, in Streifen
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	helle Sesamsamen zum Garnieren

AUSSERDEM
	Sushimatte

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