Name: Süße Milchbrötchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Milch; 20 g Hefe; 50 g + 1 Prise Zucker; 500 g Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Verrühren

2.0

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Verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese süßen Milchbrötchen für den Thermomix® sind fluffig, bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind super fix gemixt. Bestreiche sie mit Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme für den perfekten Sonntagmorgen. Viel Spaß beim Backen!

Zubereitungsschritte

Milch, Hefe sowie 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren. Mehl, ½ TL Salz sowie Butter hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. In eine bemehlte Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken. Für 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz mit den Händen kräftig durchkneten. In 12 Stücke teilen und jedes Stück gleichmäßig rund wirken. Zu...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	+ 1 Prise Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
	Salz
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken

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