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Mahlen
00
10
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10.0
- Umfüllen und den Mixtopf säubern.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mandeln im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 mahlen, umfüllen und den Mixtopf säubern. Eiweiße mit Salz in den fettfreien Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen, auf Stufe 4 ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt steif schlagen. Dabei den Zucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Umfüllen und den Rühreinsatz entnehmen.
2
3 Eigelb mit Sojamilch im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 3 erwärmen. 160 g gemahlene Mandeln, die weiteren trockenen Zutaten und den Eischnee hinzufügen, 2 Min. | Teigstufe verkneten. Mit dem...
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib (à 10 Scheiben)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | geschälte Mandelkerne |
| 5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sojamilch |
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