Süßkartoffel-Muffins
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Süßkartoffel-Muffins

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 20 Muffins
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  • Süßkartoffeln in das Garkörbchen geben und einhängen.
Kochmodus
  • 500 g Wasser
Topf
Zeit
20
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Gegen Ende der Kochzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Süßkartoffeln tragen ihren Namen nicht ganz ohne Grund, ihr süßlicher Geschmack sorgt dafür, dass wir für unsere Süßkartoffel-Muffins mit verhältnismäßig wenig Zucker auskommen. Zudem haben wir uns für Agavendicksaft statt raffiniertem Zucker entschieden und sind total begeistert vom Geschmack der Muffins. Sie sind vegan und tolle Begleiter auf jedem Schulfest, Picknick oder auch als süßer Snack im Büro. Lasst sie euch schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Süßkartoffeln in das Garkörbchen geben und einhängen. Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen.

2

Gegen Ende der Kochzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Muffins
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSüßkartoffeln, geschält und in Stücken
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPflanzenöl
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmilch
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl, Type 630
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver

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