Name: Taco-Füllung mit Hackfleisch
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: Blätter von 3 Stielen Basilikum, zzgl. etwas mehr zum Garnieren; 2 rote Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 1 kleine Chilischote, halbiert und entkernt; 1 rote Paprikaschote, in mundgerechten Stücken; 50 g Tomatenmark; 30 g natives Olivenöl extra; ...

Foto: shutterstock/Jagoda Przybyla

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Zerkleinern

8.0

Basilikum umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Basilikum in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote hineingeben, für 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenmark und Öl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

Paprika und Hackfleisch zugeben und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 dünsten. Mit Wasser ablöschen und Tomaten sowie Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Gewürzmischung, Honig,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blätter von 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Basilikum, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Chilischote, halbiert und entkernt
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in mundgerechten Stücken
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark

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