Name: Feurige Thai-Paste
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Gläser à 150 ml
Cuisine: Thailand
Ingredients: 1 kleine Zimtstange; 10 Kardamomkapseln; 10 g Kreuzkümmel; 10 g Korianderkörner; 1 TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL Gewürznelken; 1 TL Fenchelsamen; ...

Foto: © StockFood / Wischnewski, Jan

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 kleine Zimtstange","verbose_template":"{%amount%} kleine Zimtstange"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 Kardamomkapseln","verbose_template":"{%amount%} Kardamomkapseln"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Kreuzk\u00fcmmel","verbose_template":"{%amount%} g Kreuzk\u00fcmmel"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Korianderk\u00f6rner","verbose_template":"{%amount%} g Korianderk\u00f6rner"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL schwarze Pfefferk\u00f6rner","verbose_template":"{%amount%} TL schwarze Pfefferk\u00f6rner"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Gew\u00fcrznelken","verbose_template":"{%amount%} TL Gew\u00fcrznelken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Fenchelsamen","verbose_template":"{%amount%} TL Fenchelsamen"})}}

Mahlen

8.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g frischer Ingwer","verbose_template":"{%amount%} g frischer Ingwer"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Kurkuma","verbose_template":"{%amount%} g frische Kurkuma"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 St\u00e4ngel Zitronengras, fein gehackt","verbose_template":"{%amount%} St\u00e4ngel Zitronengras. fein gehackt"})}}

Zerkleinern

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Nelken und Fenchelsamen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 8 mahlen.

Ingwer, Kurkuma und Zitronengras in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Schalotten, Knoblauch, Chili, Kaffirlimettenblätter sowie Limettenabrieb...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 150 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Zimtstange
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Kardamomkapseln
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kreuzkümmel
10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Korianderkörner
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	schwarze Pfefferkörner
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gewürznelken

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

30 Min.

Feurige Thai-Paste

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Fleischbrühpaste

Currypaste

Gelbe Currypaste

Das Grundrezept für Knoblauchpaste

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Feu­ri­ge Thai-Pas­te

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Fleischbrühpaste

Currypaste

Gelbe Currypaste

Das Grundrezept für Knoblauchpaste

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Feurige Thai-Paste