Toastbrot so soft wie American Sandwich
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Toast­brot so soft wie Ame­ri­can Sand­wich

  • 45 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Brot
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Topf
Mixen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Kneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • In eine Schüssel umfüllen und 1 Std. gehen lassen.
Kochmodus
  • Die Kastenform (30 cm Länge) mit Backpapier auskleiden. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeistfläche 30 cm breit zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig von der kurzen Seite straff aufrollen und die Naht mit den Fingern gut zusammenkneifen Mit der Naht nach unten in die Form legen und erneut 30 Min. ruhen lassen.
Kochmodus
  • Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Das Toastbrot im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min. backen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® backst du Toastbrot so fluffig und soft wie American Sandwich. Die Geheimzutat dieses leckeren Toasts: der praktische Bio-Haferdrink von Veganz in Blattform.

Zubereitungsschritte

1

Wasser und Mililk in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 mixen.

2

Hefe und Zucker zugeben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

3

Mehl, vegane Butter und Salz zugeben und 3 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen und 1 Std. gehen lassen.

4

Die Kastenform mit Backpapier auskleiden. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeistfläche 30 cm breit zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig von der kurzen Seite straff aufrollen und die Naht mit den Fingern gut zusammenkneifen Mit der Naht nach unten in die Form legen und erneut 30 Min. ruhen lassen.

5

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Toastbrot im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min. backen.

Tipp

Bio Veganz Mililk® Hafer Barista ist ein innovativer Haferdrink in Blattform. Wir sind begeistert von dem Produkt! Das Beste: Du kannst dir in nur einem Schritt Haferdrink in deinem Thermomix® mixen.

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Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattBio Veganz Mililk® Hafer Barista
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe, alternativ 14 g frische Hefe
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 450
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gvegane Butter, in Stücken
8{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalz
Außerdem
Kastenform (30cm Länge)

Nährwerte (Pro Scheibe)

122
Kalorien
3 g
Eiweiß
2 g
Fett
22 g
KH

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan

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