Traumhafte Toffifee-Torte
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Traum­haf­te Tof­fi­fee-Tor­te

  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stücke
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Nuss-Nougat"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
60
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Schoko-Nuss-Boden, Nougat und Karamell – das ergibt eine Toffifee-Torte, die einfach nur zum Niederknien ist. Die Zubereitung nimmt zwar ein bisschen Zeit in Anspruch, doch der Thermomix® ist ein großartiger Helfer dabei. Hier kommt das Rezept, probiere es unbedingt aus, du wirst es lieben!

Zubereitungsschritte

1

Für die Creme das Nougat in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 150 g Sahne zugeben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 erwärmen. 3 Sek. | Stufe 4 glattrühren, umfüllen und etwa 2 Stunden kalt stellen.

2

Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Springform (Ø 26 cm) einfetten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Creme
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gNuss-Nougat
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Für den Boden
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade in Stücken
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter in Stücken
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} PäckchenVanillezucker
150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Haselnüsse
Für das Karamell
150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
45{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
45{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
130{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
1{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Deko
1{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} PackungToffifee

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