Tomaten-Focaccia
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Tomaten-Focaccia

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 12 Stücke
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  • 20 g frische Hefe
  • 300 g Wasser
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 500 g Mehl Type 405
  • 1.5 TL Fleur de Sel
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
05
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Liebe, Luft und gute Laune, dazu maximal sechs Zutaten. Mehr braucht es nicht für die genialen Gerichte dieser Serie. Salz und Pfeffer habt ihr ja im Haus, oder?

Zubereitungsschritte

1

Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl, ½ TL Fleur de Sel und 20 g Olivenöl zugeben und 5 Min. | Teigmodus kneten. Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit Mehl bestäuben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. In dieser Zeit Rosmarinnadeln grob hacken und mit 30 g Olivenöl mischen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLFleur de Sel
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Nadeln von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigRosmarin

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