Tomaten-Paprika-Suppe mit Joghurt
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

To­ma­ten-Pa­pri­ka-Sup­pe mit Jo­ghurt

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Dünsten
Zeit
02
00
Temperatur
120
Kochmodus
1.0
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Topf
Pürieren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 7","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} TL Pfeffer"})}}
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Topf
Kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
Zeit
12
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
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Topf
  • Messbecher einsetzen.
Zauberstab
Vermengen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Natürlich bekommst du Tomaten das ganze Jahr über, aber Ist dir bewusst, dass sie in den warmen Monaten am aromatischsten schmecken? Für diese leuchtend rote Suppe aus dem Thermomix® brauchst du neben der roten Frucht auch noch frische Paprika und cremigen Joghurt. Steck den Löffel in die Suppe und lass uns wissen, wie es dir schmeckt!

Zubereitungsschritte

1

Schalotten mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten.

2

Tomaten mit Paprika zugeben und 30 Sek. | Stufe 10 pürieren. Wasser, Gewürzpaste, Salz, Paprikapulver, Pfeffer sowie Pizzagewürz zufügen und 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Joghurt zugeben, Messbecher einsetzen und 20 Sek. |Stufe 10 vermengen.

Tipp

Wer mag, garniert die Suppe noch mit einem Klecks Creme fraîche und frischem Basilikum.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
700{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten, geviertelt
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Paprikaschoten
, in Stücken
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
1,5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLedelsüßes Paprikapulver
0,5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLPfeffer
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELPizzagewürz
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt

Nährwerte (Pro Portion)

103
Kalorien
4 g
Eiweiß
4 g
Fett
14 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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