Name: Tortellini in Tomate-Basilikum-Soße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1000 g Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung (Kühlregal); Salz; 60 g Parmesan, in Stücken; 1 rote Zwiebel, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 0.5 Chilischote, entkernt; 2 EL natives Olivenöl extra; 400 g reife Tomaten, in Stücken; 30 g Tomatenmark; 20 g Basilikumblättchen; 1 Prise Zucker; 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Foto: Tina Bumann

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10.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Planst du gerade deine Mittagsgerichte für die ganze Woche? Dann schieb die Zutaten dieses einfachen Rezepts sofort auf deine Einkaufsliste! diese Tortellini mit Tomate-Basilikum-Soße aus dem Thermomix® sind auch an stressigen Tagen schnell gemixt und sorgen am Küchentisch für glückliche Gesichter.

Übrigens: Wir haben uns für vegetarische Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung entschieden, du kannst aber auch jede andere Sorte Tortellini wählen.

Zubereitungsschritte

Die Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Währenddessen den Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten.

Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Zucker, Pfeffer sowie 1⁄2 TL Salz zugeben und alles 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, anschließend 10 Min. | 98 °C | Stufe 2 aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung (Kühlregal)
	Salz
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chilischote, entkernt