Tortellini-Salat mit Erbsen und Speck-Chips
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Tor­tel­li­ni-Sa­lat mit Erb­sen und Speck-Chips

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
08
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Inzwischen Speckscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im Ofen ca. 10 Min. backen. Dabei Sichtkontakt halten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Es ist allerhöchste Zeit für Tortellini! Und zwar als Salat. Dieser würzige Tortellini-Salat mit selbstgemachter Joghurt-Mayonnaise, Erbsen und Speck-Chips aus dem Ofen sorgt am Küchentisch für erstaunte "Ohhhs" und glückliche "Mhhhs". Probier das Rezept für den Thermomix® und lass uns wissen, wie es dir schmeckt.

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. 1000 g Wasser sowie 1 TL Salz in den Mixtopf füllen und 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Inzwischen Speckscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im Ofen ca. 10 Min. backen. Dabei Sichtkontakt halten.

2

Inzwischen Tortellini nach Packungsangabe | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und in eine Schüssel füllen. Mixtopf spülen. Die Speckscheiben aus dem Ofen...

Zutaten

Für 4 {{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ScheibenBauchspeck
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTortellini mit Spinat-Ricottafüllung (Kühlregal)
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
, sehr frisch

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