Drip-Cake: „Kinder Schokolade“-Torte mit Wow-Effekt
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Drip-Cake: „Kin­der Scho­ko­la­de“-Tor­te mit Wow-Ef­fekt

  • 40 Min.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"4","amount_float":4,"verbose_template":"{%amount%} St\u00fcck Eier"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Vanillezucker"})}}
Topf
Aufschlagen
Zeit
06
00
Temperatur
37
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Den Rühraufsatz einsetzen, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Danach weitere 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher schlagen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Biskuit
Butter, zum Fetten der Form
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
Für die Creme
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
120{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Kinder-Bueno, in Stücken
Für die dunkle Ganache
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gVollmilchschokolade, in Stücken
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Für die helle Ganache
100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
40{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
Zum DekorierenKinderschokolade, Schoko-Bons und Bueno, nach Belieben
optional 1{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver, (siehe Tipp)

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