Name: Himmlisch zarte Traumstücke
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 90 Stück
Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 250 g weiche Butter, in Stücken; 150 g Zucker; ...

Foto: Désirée Peikert

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Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Mithilfe des Spatels verkneten

Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und zu einer glatten Kugel formen.

Stückweise fingerdicke Stränge aus dem Teig formen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen und ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldgelb backen.

Die Kekse mit {{calcIngredientValue("100 ").toString().replace(".", ",")}}g Puderzucker bestäuben, solange sie noch warm sind.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet! Mit diesem Rezept und deinem Thermomix® backst du in kurzer Zeit gleich drei Bleche dieser himmlisch zarten Traumstücke. Alles, was du dafür brauchst, sind Mehl und Butter, Zucker, selbstgemachten Vanillezucker und Eigelb. Sind die Traumstücke erst einmal abgekühlt, Puderzucker nicht vergessen!

Das Rezept für Traumstücke im Thermomix®

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Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Min. | Teigmodus verkneten. Ggf. den Spatel dabei zu Hilfe nehmen. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und zu einer glatten Kugel formen.

Stückweise fingerdicke Stränge aus dem Teig formen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen und ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben

Tipp

Der Teig sollte sich sofort nach dem Kneten problemlos verarbeiten lassen. Ist er dir doch noch etwas zu klebrig, lege ihn für 20 bis 30 Min. in den Kühlschrank, bevor du die Kekse formst. Sollte der Teig unerwartet etwas zu trocken sein, ist es möglich, dass du sehr kleine Eier verwendet hast. Dann nimm ruhig ein Eigelb mehr und knete es unter.

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Zutaten

Für 90{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte (Pro Stück)

Kalorien

1 g

Eiweiß

3 g

Fett

7 g

Vegetarisch

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