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- 200 g Emmentaler in Stücken
Zerkleinern
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- Den zerkleinerten Käse umfüllen.
- 350 g Wasser
- 250 g Milch
- 1,5 TL Gemüse-Gewürzpaste
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Emmentaler in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Wasser, Milch und Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Varoma® aufsetzen und den Blumenkohl darin verteilen. Den Deckel auflegen und die Zutaten 20 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
2
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Den Varoma® absetzen und Blumenkohl in der Auflaufform verteilen. Pfeffer, Muskat, Mehl sowie Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 90 °C | Stufe 4...
Zutaten
Für 44 Personen
| 200200 g | Emmentaler, in Stücken |
| 350350 g | Wasser |
| 250250 g | Milch |
| 0.50,5 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 15001500 g | Blumenkohl, in Röschen |
| 22 Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| Außerdem | |
|---|---|
| Auflaufform (ca. 25 × 30 cm) | |
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