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- Eine Kastenform (1 l Inhalt) einfetten.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
In den fettfreien Mixtopf geben
- 2 Eiweiße
- 1 Prise Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine Kastenform (1 l Inhalt) einfetten und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße und Salz in den Mixtopf geben, 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen und kalt stellen. Rühraufsatz entfernen.
2
Butter, Vanillemark, Zucker sowie Eigelbe in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 3 cremig schlagen. Joghurt, Zitronensaft sowie -schale zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben, 15 Sek. | Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eischnee mithilfe des Spatel unterheben und 3 Sek. | Stufe 3 unterziehen. Die Kirschen ebenfalls mithilfe des Spatel vorsichtig unterheben.
Zutaten
| 2 | Eier, getrennt |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | weiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| Mark von 1 | Vanilleschote |
| 90 g | Zucker |
| 200 g | Joghurt |
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