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- 125 g weiche Butter in Stücken
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
Mithilfe des Spatels verkneten
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25
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5.0
- Teig aus dem Mixtopf nehmen und mit der Hand zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. kühlen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig 125 g Butter, 80 g Zucker, Ei, Mehl und Salz in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatel 25 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und mit der Hand zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. kühlen.
2
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform mit herausnehmbaren Boden (Ø 24 cm) fetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und etwas größer...
Zutaten
Für 1212 Stücke
| 225225 g | weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 110110 g | Zucker |
| 11 | Ei |
| 250250 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 11 Prise | Salz |
| Getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken |
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