Name: Vanilleeis mit Rhabarber und Kekskrümeln
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Sahne; 400 g gezuckerte Kondensmilch; Mark von 1 Vanilleschote; 700 g Rhabarber, in Stücken; ...

Vanilleeis mit Rhabarber und Kekskrümeln

Foto: Anna Gieseler

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Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

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Unter Sichtkontakt ohne Zeiteinstellung steif schlagen

3.0

Den Rühraufsatz entfernen, die Sahne umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Sahne hineingeben, unter Sichtkontakt ohne Zeiteinstellung Stufe 3 steif schlagen. Den Rühraufsatz entfernen, Sahne umfüllen. Kondensmilch mit Vanillemark im Mixtopf 30 Sek. | Stufe 2,5 verrühren. Geschlagene Sahne mithilfe des Spatels unterheben.

Die Eismasse in eine verschließbare Dose füllen, mind. 6 Std., besser über Nacht, in das Gefrierfach stellen. Alternativ die Eismasse nach Herstellerangaben in einer Eismaschine gefrieren lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gezuckerte Kondensmilch
Mark von 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
700{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rhabarber, in Stücken
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser