
Zubereitung
Mehl, Milch, zerkrümelte Hefe, Salz, 100 g Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus kneten.
80 g Butter zugeben und weitere 3 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort 1 1/2 Std. gehen lassen. Mixtopf spülen.
Zutaten
650{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |

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