Vanillemousse mit Traubensalat
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Va­nil­le­mous­se mit Trau­ben­sa­lat

  • 55 Min.
  • 5 Std.
  • 6 Personen
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  • Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Schokolade im Mixtopf 7 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Umfüllen, den Mixtopf gut spülen und trocknen.

2

Rühraufsatz in den Mixtopf setzen. Sahne in den Mixtopf geben, unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen und kalt stellen. Mixtopf und Rühraufsatz spülen. Rühraufsatz erneut in den...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
45{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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