Name: Das beste Grundrezept für Vanillepudding
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1000 g Milch; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 60 g Stärke

Das beste Grundrezept für Vanillepudding

Foto: Désirée Peikert

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Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.

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Aufkochen

2.0

Anschließend die Vanilleschote entfernen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Milch mit Eigelb, Zucker, Salz, Stärke, Vanillemark und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 15 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen. Anschließend die Vanilleschote entfernen.

Den fertigen Pudding zum Abkühlen in kleine Schälchen oder in eine große Schale füllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke