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- Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Die 12 Mulden eines Muffinblechs mit Förmchen füllen und beiseite stellen.
- 150 g Rohzucker (oder Kokosblütenzucker)
- 75 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Vanillepaste (oder Mark von 1 Vanilleschote)
- 250 g Sojajoghurt
- 1 TL Weißweinessig
- 180 g glutenfreies Mehl
- 1.5 TL glutenfreies Backpulver
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- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 01/07
Zutaten
| 150 g | Rohzucker (oder Kokosblütenzucker) |
| 75 g | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Vanillepaste (oder Mark von 1 Vanilleschote) |
| 250 g | Sojajoghurt |
| 1 TL | Weißweinessig |
| 180 g | glutenfreies Mehl |
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Die 12 Mulden eines Muffinblechs mit Förmchen füllen und beiseite stellen.
2
Rohrzucker, Öl, Vanillepaste, Sojajoghurt, Essig, Mehl sowie Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 5 vermischen.
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