Veganer Cashew-Joghurt
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ga­ner Cashew-Jo­ghurt

  • 30 Min.
  • 12 Std.
  • 8 Gläser à 100 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 300 g Cashewkerne
  • 450 g Wasser
  • 20 g Tapiokastärke
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
9.0
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.5
  • Die Zutaten auf unter 40 °C abkühlen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, da die Joghurtkulturen keine hohen Temperaturen vertragen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ob als Basis für dein gesundes Frühstück mit Müsli und frischen Früchten oder als Topping für ein indisches Dal oder Curry, dieser selbst gemachte Cashew-Joghurt aus dem Thermomix® überzeugt durch seine herrliche Cremigkeit. Mit seinen vier Zutaten – Cashewkerne, Wasser, Tapiokastärke und Sojajoghurt – ist das vegane Rezept eine perfekte Alternative zu Joghurt auf der Basis von Kuhmilch.

Zubereitungsschritte

1

300 g Cashewkerne, 450 g Wasser sowie 20 g Tapiokastärke in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 9 pürieren, anschließend 5 Min. | 100 °C | Stufe 2,5 aufkochen.

2

Die Zutaten auf unter 40 °C abkühlen lassen. Dieser Schritt ist wichtig, da die Joghurtkulturen keine hohen Temperaturen vertragen. Sobald die Temperatur abgekühlt ist, 60 g Sojajoghurt in den...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 100 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
450{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gTapiokastärke
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSojajoghurt

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