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Garen
25
00
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum bei starker Hitze scharf anbraten. Das Wasser in den Mixtopf füllen. Das Kalbfleisch in den Varoma® legen. Das Wurzelgemüse mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen und auf dem Einlegeboden verteilen, diesen in den Varoma® einsetzen, 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Varoma® absetzen.
2
Das fertige Fleisch aus dem Varoma® nehmen, in Alufolie einwickeln und im eigenen Saft auskühlen lassen. Den Mixtopf leeren und spülen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL
natives Olivenöl extra
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Kalbfleisch
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Wasser
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Wurzelgemüse (z. B. Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie), in Würfeln
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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