Vollkornpasta mit Pesto aus Karottengrün
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Vollkornpasta mit Pesto aus Karottengrün

  • 20 Min.
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  • 4 Personen
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  • 60 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Etwa 2 EL davon abnehmen und beiseitestellen.
Zauberstab
  • 50 g Cashewkerne
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, etwa 2 EL davon abnehmen und beiseitestellen. Dann die Cashewkerne in den Mixtopf einwiegen und ebenfalls 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.

2

Knoblauch, Karottengrün, ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zufügen, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben, weitere 20 Sek. | Stufe 6 pürieren. Anschließend die Vollkornnudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. Mit dem Pesto vermengen, auf Teller verteilen und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gCashewkerne
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrisches Karottengrün
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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