Vollkornspaghetti mit Ziegenkäse-Spargel-Soße
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Schardt, Wolfgang
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Voll­korn­spa­ghet­ti mit Zie­gen­kä­se-Spar­gel-Soße

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,67
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  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Perfekt gegarte Vollkornspaghetti, grüner Spargel, leckerer Weißwein und cremiger Ziegenfrischkäse – dieses vegetarische Pastagericht zählt während der Spargelsaison klar zu unseren Favoriten. Speicher dir dieses Rezept in deiner Favoritenliste und komm immer wieder in den Genuss der leckersten Spaghetti mit Ziegenkäse-Spargel-Soße aus dem Thermomix®.

Das Rezept für Spaghetti mit Ziegenkäse-Spargel-Soße

Zubereitungsschritte

1

Schalotte mit Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Wein, Wasser, Gewürzpaste, Ziegenfrischkäse, Schmand, Zitronensaft sowie 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer in den Mixtopf geben.

2

Den Spargel im Varoma® sowie auf dem Einlegeboden verteilen. Den Varoma® geschlossen aufsetzen und alles 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. In dieser Zeit die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach...

Zutaten

Für 44 Personen
11Schalotte
11Knoblauchzehe
2020 gnatives Olivenöl extra
7575 gWeißwein
300300 gWasser
11 TLGemüse-Gewürzpaste

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