Vollkorntoast mit Dinkel
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Voll­korn­toast mit Din­kel

  • 50 Min.
  • 18 Scheiben
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Dinkelk\u00f6rner"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Die gemahlenen Dinkelkörner umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"300","amount_float":300,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"30","amount_float":30,"verbose_template":"{%amount%} g Butter"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Dinkel in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Wasser, Hefe, Honig und Butter im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 3 verrühren.

2

Die Kastenform fetten. Gemahlenen Dinkel, Dinkelmehl, Leinsamen sowie Salz in den Mixtopf füllen und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Teig in die Kastenform geben und abgedeckt etwa 1 Std. gehen...

Zutaten

Für 18{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
Außerdem
Kastenform (26 cm Länge)

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