Name: Weihnachts-Panettone
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Stück á 4 Scheiben
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten; 500 g Weizenmehl Type 405; 1 Pck. Trockenhefe; 125 g Rosinen; Mark von 1 Vanilleschote; 170 g Zucker; Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone; ...

Foto: Anna Gieseler

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Die Einmachgläser mit etwas Butter einfetten.

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Miteinander vermengen

3.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Einmachgläser mit etwas Butter einfetten. Mehl, Hefe, Rosinen, Vanille, Zucker, Zitronen- und Orangenabrieb, 1 Prise Salz, Zitronat und Orangeat in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 miteinander vermengen. Butter, Eier, Milch und Rum zugeben und 3 Min. | Teigmodus vermengen. Den Teig jeweils bis zur Hälfte in die Gläser füllen und abgedeckt etwa 1 Std. gehen lassen.

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Panettone 35–40 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Zutaten

Für 5{{recipe_quantity_value}} Stück á 4 Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rosinen
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
170{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker