Weinbowle mit Erdbeer-Joghurt-Eis
Foto: StockFood / Wallace, Ian
  • TM31
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Wein­bow­le mit Erd­beer-Jo­ghurt-Eis

  • 25 Min.
  • 4 Std.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • 150 g Erdbeeren, halbiert
  • 500 g Sahnejoghurt
  • 20 g Zitronensaft
Topf
Fein pürieren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 80 g Erdbeersirup
  • 50 g Rotwein
Topf
Verrühren
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zu Vino sagen wir nie No! Vor allem dann nicht, wenn im hübschen Weinglas diese fruchtige Weinbowle mit Erdbeer-Joghurt-Eis aus dem Thermomix® darauf wartet, getrunken zu werden. Das sommerliche Getränk schmeckt an lauen Sommerabenden besonders lecker. Cheers!

Zubereitungsschritte

1

150 g Erdbeeren, Joghurt sowie 20 g Zitronensaft in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Sirup und Rotwein zufügen, 15 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die Masse in ein flaches Metallgefäß füllen und unter regelmäßigem Rühren mindestens 4 Std. gefrieren lassen. Den Mixtopf reinigen.

2

Inzwischen den Weißwein mit dem übrigen Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben, 15 Min. | 100 °C | Stufe 1 einkochen und ebenfalls einige Stunden auskühlen lassen. Zum Servieren vom Eis...

Zutaten

Für 44 Personen
275275 gErdbeeren, halbiert
500500 gSahnejoghurt
5050 gZitronensaft
8080 gErdbeersirup
5050 gRotwein
200200 ghalbtrockener Weißwein

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