Weißbrot mit Mohn
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Weiß­brot mit Mohn

  • 45 Min.
  • 1 Laib
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Kneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und 2 Min. | Teigstufe kneten. 1 Stunde im Mixtopf gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Den Ofen auf 250 °C Ober-/ Unterhitze (230 °C Umluft, Gas...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
450{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELTrockenhefe, (oder 30 g frische Hefe)
750{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Typ 1050
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLfeines Meersalz
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gOlivenöl
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMohn

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