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Pulverisieren
00
40
0
10.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben. Den Rühraufsatz einsetzen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Zucker in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß zum Puderzucker geben und 30 Sek. | 37 °C | Stufe 3 schlagen. Honig einfüllen und 1 Std. | 90 °C | Stufe 2 ohne Messbecher kochen.
2
Inzwischen die Pistazien und Mandeln in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Zutaten
Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 175{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Honig |
| 125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pistazienkerne |
| 125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelkerne |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | getrocknete Aprikosen, grob gehackt |
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