Aromatisches Wichtelpesto mit Rotwein
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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Aro­ma­ti­sches Wich­tel­pe­s­to mit Rot­wein

  • 5 Min.
  • 3 Gläser à 150 ml
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  • 50 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Parmesan, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Die Pinienkerne, Rosmarinnadeln und Tomaten zugeben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Olivenöl, Rotwein, Muskat, Piment und je 1 Prise Salz und Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 3,5 vermengen.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 150 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPinienkerne
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, halbiert und entkernt
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRosmarinnadeln
220{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft

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