Wie in Irland: Aromatisches Soda Bread
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Wie in Ir­land: Aro­ma­ti­sches Soda Bread

  • 60 Min.
  • 1 Laib à 20 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Durch ein feines Sieb
  • 250 g Weizenvollkornmehl
  • 225 g Mehl Type 550
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
Topf
  • 280 g Buttermilch
  • 1 Ei
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und erneut gut durchkneten. Dann in eine runde, bemehlte Form (etwa ø 24 cm) legen. Den Laib mit einem scharfen Messer kreuzförmig einschneiden und für 35–40 Min. im Ofen backen.
Kochmodus
  • Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Beide Mehlsorten, Salz, Zucker, Natron und Backpulver in den Mixtopf sieben. Buttermilch und Ei zugeben. 2 Min. | Teigstufe verkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

3

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und erneut gut durchkneten. Dann in eine runde, bemehlte Form (etwa ø 24 cm) legen. Den Laib mit einem scharfen Messer kreuzförmig einschneiden und für 35–40 Min. im Ofen backen. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.


  • Drucken

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenvollkornmehl
225{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLNatron
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
280{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

Nährwerte (Pro Portion)

90
Kalorien
3 g
Eiweiß
1 g
Fett
17 g
KH

Vegetarisch
Speichern

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen