Würzige Karotten-Muffins
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Würzige Karotten-Muffins

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 12 Stück
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  • Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 Muffinförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und das Blech beiseite stellen.
Kochmodus
  • 200 g Karotten in Stücken
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ich liebe Karottenkuchen-Muffins. Sie erfüllen das ganze Haus mit ihrem fantastischen Duft und es ist schwer, ihnen zu widerstehen, sobald sie aus dem Ofen kommen. Die Frischkäseglasur schmeckt so gut und harmoniert perfekt mit den süß-würzigen Muffins.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 Muffinförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen und das Blech beiseitestellen.

2

Die Karottenstücke in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mehl, Kokosmehl, Zimt, Gewürzmischung, Backpulver, Eier, Öl, Zucker sowie Haselnüsse zufügen und alles 30 Sek. / Stufe 5 vermengen.

200 gKarotten, in Stücken
125 gglutenfreies Mehl
50 gKokosmehl
2 TLZimtpulver
1 TLGewürzmischung (Zimt, Kümmel, Muskatnuss, Ingwer, Nelken)
1 TLglutenfreies Backpulver

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