Zimtrolle im XL-Format
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zim­trol­le im XL-For­mat

  • 14 Stücke
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Topf
Erwärmen
Zeit
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00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf
Zu Teig verarbeiten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Zimtrolle schmeckt nicht nur himmlisch, sie reicht auch für die ganze Familie. Die Zubereitung des saftigsten Hefeteiges übernimmt der Thermomix® und auch die köstliche Mischung aus Butter, Zimt und Zucker rührt er an. Den Rest erledigt dann der Backofen, du musst einfach nur noch genießen. Also, worauf wartest du noch? Hier kommt das Rezept.

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen.

2

Mehl, Salz und Kardamom, Ei und Butter dazugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen....

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Kardamom
Für die Füllung
80{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
3{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt

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