Zitronen-Posset à la Crème brulée
Foto: Sandra Leibinger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zi­tro­nen-Pos­set à la Crème brulée

  • 20 Min.
  • 8 Std.
  • 6 Stück
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  • {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} Zitronen gründlich waschen, längs halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und auspressen. Die Zitronenhälften in eine Form stellen.
Kochmodus
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Topf
Ohne Messbecher köcheln lassen, dabei den Spritzschutz aufsetzen
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zitronen gründlich waschen, längs halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und auspressen. Die Zitronenhälften in eine Form stellen.

2

Sahne, Zucker sowie Zitronenabrieb in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 köcheln lassen. Zitronensaft zugeben und nochmals 4 Min. | 100 °C | Stufe 2 weiter köcheln....

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitronen
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Abrieb von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
65{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Rohrzucker
Ausserdem
Flambierer
Auflaufform (30x20 cm)

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