Zitronenplätzchen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zitronenplätzchen

  • 20 Min.
  • 40 Stück
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Topf
Schaumig rühren
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Kochmodus
3.0
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Topf
Kneten
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Am Vortag die Butter mit Zucker, Zitronenabrieb, Salz sowie Eigelben in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben und 1 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig zu Rollen formen (Ø etwa 3–4 cm) und in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht kühl stellen.

2

Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und mehrere Bleche mit Backpapier auslegen.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker, zzgl. etwas mehr zum Wälzen
Abrieb von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitronen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
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