Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 200 g weiche Butter in Stücken
- 130 g Zucker zzgl. etwas mehr zum Wälzen
- 4 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Abrieb von 2 unbehandelten Zitronen
02
00
0
3.0
- 300 g Mehl Type 405
- 2 TL Backpulver
01
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Am Vortag die Butter mit Zucker, Zitronenabrieb, Salz sowie Eigelben in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben und 1 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig zu Rollen formen (Ø etwa 3–4 cm) und in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht kühl stellen.
2
Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und mehrere Bleche mit Backpapier auslegen.
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker, zzgl. etwas mehr zum Wälzen |
| Abrieb von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitronen |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen