Name: Zoodles mit Pesto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 80 g Parmesan, in Stücken; 60 g Pinienkerne; 60 g Basilikumblättchen; 1 Knoblauchzehe; 50 g natives Olivenöl extra; 1,5 TL Salz; 2 gelbe Zucchini; ...

Foto: BSH/Anna Gieseler

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Zerkleinern

10.0

{{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Parmesan abnehmen und beiseitestellen.

{{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, 1 EL abnehmen und beiseitestellen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Parmesan. 50 g Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch, Öl sowie 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben 20 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Das Pesto umfüllen und beiseitestellen. Den Mixtopf spülen.

Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten und zusammen mit den Tomaten im Varoma® verteilen. Das Gemüse mit 1 TL Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Das Wasser und die...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für das Pesto
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pinienkerne
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Basilikumblättchen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
1,5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

Für die Zoodles
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	gelbe Zucchini
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	grüne Zucchini
150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten, halbiert
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Saft von 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser