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- 2 Karotten, in Stücken
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- 700 g Weißkohl, in Stücken
- Blättchen von 6 Stielen Petersilie
- 30 g Apfelessig
- 40 g Rapsöl
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Zucker
- 1 TL Kümmelpulver
- 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Karotten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Weißkohl, Petersilie, Apfelessig, Rapsöl, 0.5 TL Salz, 0.5 TL Zucker, Kümmel und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Im Kühlschrank ziehen lassen. Mixtopf reinigen.
2
Währenddessen das Pitabrot zubereiten. Dafür Hefe, Wasser, Milch und restlichen Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 30 g Olivenöl und 1 TL Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig herausnehmen und zu einer Kugel kneten. Mit etwas Olivenöl rundherum einölen und an einem warmen Ort etwa 30 Min. gehen lassen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Karotten, in Stücken |
| 700{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weißkohl, in Stücken |
| Blättchen von 6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
| 30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfelessig |
| 40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| Salz |
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