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- Den Plunderteig dünn ausrollen und in 20 Dreiecke schneiden.
- Auf die lange Seite der Dreiecke jeweils etwas Zwetschgenmarmelade geben und den Teig zur Spitze hin einrollen. Die Enden leicht nach innen biegen, sodass die typische Hörnchenform entsteht.
- Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit 1 Eigelb bestreichen. 30 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
- Im Backofen etwa 30 Min. backen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Plunderteig dünn ausrollen und in 20 Dreiecke schneiden.
2
Auf die lange Seite der Dreiecke jeweils etwas Zwetschgenmarmelade geben und den Teig zur Spitze hin einrollen. Die Enden leicht nach innen biegen, sodass die typische Hörnchenform entsteht.
3
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen. 30 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
4
Im Backofen etwa 30 Min. backen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipp
Variieren Sie doch mit den Marmeladensorten und sorgen Sie so für etwas Abwechslung.
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Plunderteig |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zwetschgenmarmelade, zum Füllen |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb, zum Bestreichen |
| Staubzucker, zum Bestreuen |
Nährwerte (Pro Portion)
281
Kalorien
4 g
Eiweiß
15 g
Fett
30 g
KH
Vegetarisch
