Glutenfreies Zwiebelbrot mit Buchweizenmehl
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Schütz, Anke
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Glu­ten­frei­es Zwie­bel­brot mit Buch­wei­zen­mehl

  • 1 Std.
  • 1 Brot à 16 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Die Kastenform mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Kastenform mit Backpapier auslegen. Buchweizen in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, die übrigen Zutaten zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl zugeben.

2

Den Teig in die Kastenform umfüllen, abdecken und ca. 30 Min. gehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 16 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBuchweizen
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Zwiebeln, halbiert
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gglutenfreie Mehlmischung
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
Außerdem
Kastenform (30 cm Länge)

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