Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- Eine große Schüssel mit etwas Rapsöl einfetten.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Dinkelmehl Type 630","verbose_template":"{%amount%} g Dinkelmehl Type 630"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Roggenmehl type 1150","verbose_template":"{%amount%} g Roggenmehl type 1150"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"1.5","amount_float":1.5,"verbose":"1.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"170","amount_float":170,"verbose":"170 g warmes Wasser","verbose_template":"{%amount%} g warmes Wasser"})}}
Kneten
03
00
0
- Teig in die vorbereitete Schüssel geben und abgedeckt 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine große Schüssel mit etwas Öl einfetten. Dinkelmehl, Roggenmehl, ½ TL Salz, Hefe und Wasser in den Mixtopf geben, 3 Min. | Teigmodus kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel geben und abgedeckt 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Mixtopf spülen. Korianderkörner in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Petersilie zugeben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 1 EL Petersilienmischung herausnehmen und kalt stellen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl Type 1150 |
| 1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 170{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser, lauwarm |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
