Zwiebelkuchen vom Blech
Foto: Désiree Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Zwie­bel­ku­chen vom Blech

  • 1 Std. 55 Min.
  • 12 Stücke
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Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Zu einem feuchten Teig verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Hefe, Zucker sowie Milch in den Mixtopf geben, 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 500 g Mehl, 1 TL Salz und 10 g Butter zufügen, 3 Min. | Teigmodus zu einem feuchten Teig verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort 45 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Währenddessen Eier mit Sahne, 1/2 TL Salz sowie Kümmel im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 verquirlen, umfüllen. 20 g Butter in einer großen Pfanne zerlassen, Zwiebelringe 8–10 Min. darin anschwitzen. 10...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
510{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
110{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken

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