Pfannkuchen mit Bolognese-Füllung
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
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Pfann­ku­chen mit Bo­lo­gne­se-Fül­lung

  • 1 Std.
  • 4 Portionen
Ø 4,00
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  • 60 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Parmesan umfüllen.
Kochmodus
  • 125 g Mozzarella, in Stücken
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Mozzarella in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2

Eier, Milch, Mehl und 2 Prisen Salz in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 5 verrühren, umfüllen und 10 Minuten quellen lassen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 44 Portionen
6060 gParmesan, in Stücken
125125 gMozzarella, in Stücken
44Eier
300300 gMilch
200200 gWeizenmehl Type 405
Salz

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