Knuspertarte mit Punschgelee
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
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Knus­pert­ar­te mit Punsch­ge­lee

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 10 Stücke
Ø 0,00
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 100 g weiche Butter, in Stücken
  • 15 g Wasser
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
Topf
Verkneten
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • In Frischhaltefolie gewickelt etwa 1 Std. kühl stellen.
Kochmodus
  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Butter, Wasser, Zucker, Salz und Eigelb in den Mixtopf geben und 1 Min. | Teigmodus verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt etwa 1 Std. kühl stellen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform (Ø 24 cm) an Rand und Boden fetten. Etwa ⅓ vom Teig abnehmen und beiseitelegen. Den übrigen Teig auf der leicht bemehlten...

Zutaten

Für 1010 Stücke
250250 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
100100 gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
1515 gWasser
5050 gZucker
11 PriseSalz
11Eigelb

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